Juvalaci i čuftete
Juvalaci su jela pripremljena od mljevenog mesa, često pomiješanog sa povrćem i začinima, oblikovana u kuglice ili male okrugle pljeskavice, koje se prže ili kuhaju. Čuftete su male mesne kuglice pripremljene od mljevenog mesa, začina, riže ili krušnih mrvica, koje se prže ili dinstaju u umaku. Oba jela su zasitna i često se služe uz priloge poput krompira, riže ili salate.
Ćufteta od srnetine su sočne i aromatične mesne kuglice pripremljene od mljevene srnetine, začina i luka. Pečene ili dinstane u sosu, često se služe uz pire krompir, rižu ili domaći hljeb.
*
Paša ćufteta su sočne mesne kuglice od mljevenog mesa, začinjene i kuhane u bogatom sosu, često uz dodatak jogurta ili bešamel umaka. Mekane i aromatične, služe se uz rižu ili prepečeni hljeb.
*
Sarajevska ćufteta su sočne mesne kuglice pripremljene od mljevenog mesa, luka i začina, kuhane u blagom paradajz sosu. Mekane i aromatične, često se služe uz pire krompir, rižu ili domaći hljeb.
*
Ćufteta s mesom i zeljem su sočne mesne kuglice pripremljene od mljevenog mesa i začina, kuhane u sosu od dinstanog zelja. Blagog i bogatog okusa, često se služe tople uz krompir ili hljeb.
*