Pilav i ičije
Pilav je jelo pripremljeno od riže, povrća, mesa i začina, kuhanih zajedno do mekane, aromatične konzistencije. Pilav može biti bogatiji, s dodatkom mesa, povrća ili suhog voća, i često se služi kao prilog ili glavno jelo. Ičije je jelo od kuhanog povrća, najčešće kupusa ili graška, koje se miješa s kuhanom rižom, začinima i ponekad mesom. Priprema se kao jednostavno, zasitno jelo koje se često služi kao glavni obrok.
Bosanske korice su tradicionalno jelo pripremljeno od tankih, pečenih kora koje se suše i zatim prelijevaju mlijekom, maslacem ili medom. Hrskave i aromatične, često se služe uz kajmak, sir ili jogurt.
*
Ićija sa suhim mesom je tradicionalno jelo pripremljeno od suhog mesa, luka i začina, dinstano u vlastitom soku dok ne postane mekano i sočno. Bogatog i intenzivnog okusa, često se služi toplo uz hljeb, krompir ili rižu.
*