Variva
Variva su jela pripremljena od povrća, mesa ili mahunarki kuhanih u tečnosti, često začinjena različitim začinima i biljem. Variva su zasitna, bogata okusima i mogu biti gusta ili tekuća, a najčešće se služe uz hljeb ili kao glavno jelo.
Bamja je tradicionalno jelo pripremljeno od bamije, mesa i začina, kuhano u blagom sosu od paradajza ili temeljca. Lagana i aromatična, često se služi topla uz rižu ili domaći hljeb.
*
Zapečeni aligrah je tradicionalno jelo pripremljeno od kuhanog graha, začina i ponekad mesa, zapečeno u rerni dok ne dobije bogat i aromatičan okus. Služi se toplo, često uz kiselo mlijeko ili domaći hljeb.
*
Ješirluk je lagano i hranjivo jelo pripremljeno od dinstanog zelja i riže, začinjenih i kuhanih na laganoj vatri. Blagog je i osvježavajućeg okusa, a često se služi toplo uz jogurt ili kiselo mlijeko.
*
Grah-pilav je zasitno jelo pripremljeno od graha i riže, kuhanih zajedno s lukom i začinima. Sočan i aromatičan, često se služi topao uz kiselo mlijeko ili salatu.
*
Bosanski lonac je tradicionalno jelo pripremljeno od slojeva mesa, povrća i začina, kuhano na laganoj vatri u vlastitom soku. Sočan i bogatog okusa, često se služi toplo uz domaći hljeb.
*
Mahuna s mljevenim mesom je sočno i zasitno jelo pripremljeno od dinstanih mahuna i mljevenog mesa, kuhanih u blagom paradajz sosu. Mekano i aromatično, često se služi toplo uz rižu, krompir ili hljeb.
*
- 1
- 2