Materijal za 10 osoba
Priprema
- U šerpu naspemo vodu, dodamo pekmez, mlijeko i rastopljeni puter, pa stavimo da provri.
- Dodamo brašno i kuhamo uz neprestano miješanje, sve dok ne dobijemo tijesto poput halve.
- Skinemo sa vatre i ostavimo da se ohladi. Od ohlađenog tijesta oblikujemo manje hurmadžike i redamo ih u zagrijanu tepsiju podmazanu puterom.
- Pečemo oko 20 minuta na umjerenoj temperaturi.
Priprema agde
- U šerpu naspemo vodu, dodamo šećer, limunov sok i pekmez, dobro promiješamo i kuhamo oko 20 minuta.
- Vrućom agdom zaljevamo hurmadžike odmah nakon pečenja.
Serviranje
- Hurmadžike serviramo na manje plitke porculanske tanjire ili činije, prelijemo ih s malo agde i pospemo mljevenim orasima.
- Služimo ih kao desert poslije jela ili uz bosansku kafu.
